Um cadastro corporativo
A Organização mantém insumos e fichas técnicas de referência. Quando uma UAN precisa de uma composição ou rendimento específico, a versão local fica identificada sem substituir o padrão usado pelas outras cozinhas.
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GESTÃO MULTI-UAN
Gestão multi-UAN para alimentação coletiva
Cada cozinha mantém seus próprios registros. A gestão acompanha as UANs, compara resultados e define o acesso de cada pessoa.
Solicitar demonstraçãoO QUE VOCÊ ORGANIZA
Informações para trabalhar e conferir.
- Catálogo corporativo de insumos
- Fichas padrão e versões por UAN
- Estoque e produção separados por Unidade
- Acesso definido por pessoa e cozinha
COMO FUNCIONA
Operação separada por UAN
Movimentações de estoque, produção, medições e despesas pertencem à Unidade em que ocorreram. Isso evita misturar saldos e resultados de cozinhas diferentes.
Acesso conforme a responsabilidade
A gestão escolhe quais UANs cada pessoa pode acessar e quais ações seu papel permite executar. As autorizações são aplicadas no servidor.
Comparação com o mesmo critério
Os painéis organizam indicadores por competência e Unidade. Antes de comparar, a equipe consegue verificar se medições, requisições, custos e rateios estão completos.
Perguntas frequentes
Uma Organização pode ter várias Unidades?
Sim. O MEPO foi modelado para uma ou várias UANs sob a mesma Organização.
Todas as UANs precisam usar a mesma ficha técnica?
Não. A Organização pode manter uma ficha corporativa e uma versão específica quando uma Unidade precisar de adaptação.
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DEMONSTRAÇÃO
Quer saber se o MEPO funciona na sua operação?
Conte como suas cozinhas funcionam e veja o sistema em uma demonstração.