El sistema operativo para restauración colectiva.
MEPO calcula qué comprar a partir del menú, descuenta el inventario cuando la cocina produce y emite el boletín de facturación de cada contrato.
30 días gratis, sin tarjeta y sin cobro.
El costo de cada plato nace en la ficha técnica, pasa por la compra y por el inventario y entra en el boletín de facturación.
Cómo funciona
Cada etapa usa lo que registró la anterior.
El menú define la compra, la producción descuenta el inventario y la medición define lo que se factura. Nada se digita dos veces.
Compras
El menú define qué comprar.
MEPO descuenta el inventario de lo que exige el menú y muestra lo que falta. Usted compara las cotizaciones de los proveedores y aprueba el pedido.
- Cantidad bruta de la ficha técnica
- Reservas descontadas del saldo
- Cotización y pedido en el mismo lugar
Producción
La cocina registra lo que usó.
Separe los ingredientes y confirme la requisición: el inventario se descuenta al confirmar. Registre también las mermas, los sobrantes y las comidas servidas.
- Descuento del inventario al confirmar la requisición
- Mermas y sobrantes con destino declarado
- Comidas servidas por contrato
Facturación
El boletín usa la cantidad conciliada.
El boletín aplica la tarifa del contrato a la cantidad facturada. El margen compara ingresos, costo de los ingredientes y gastos de cada Unidad.
- Previsto, servido y facturado lado a lado
- Tarifa congelada en cada boletín
- Margen de cada operación
Funciones
Todas las Organizaciones reciben el mismo producto.
No hay módulos contratables ni versión por cliente. Los ingredientes y las fichas técnicas se registran una vez y sirven a todas las áreas.
Fichas y menús
La ficha técnica muestra el rendimiento y el costo por ración. El menú se arma por servicio y por semana y se aprueba antes del envío.
Compras, inventario y costo de mercancía
Cotización entre proveedores, orden de compra, factura de entrada, lotes y conteo. El inventario usa costo promedio, y el costo de la mercancía vendida (CMV), el costo de los ingredientes usados, sale de las requisiciones y de las mermas.
Producción y medición
Plan del día, requisición de ingredientes, mermas y sobrantes. Medición de las comidas servidas en cada contrato.
Facturación y rentabilidad
Boletín de facturación por contrato y por mes, cuentas por cobrar, gastos y margen de cada operación.
Gestión de Unidades
Los ingredientes y las fichas técnicas se registran una vez, en la Organización. Cada Unidad tiene inventario y accesos propios, y la gerencia ve el total de todas.
Contratos
Contratante, lugar atendido, Unidad ejecutora, tipo de servicio, vigencia y tarifa quedan en el mismo registro, y la ejecución parte de él.
Trazabilidad
Cada número se abre hasta el registro de origen.
El margen abre el CMV, el CMV abre la requisición y la ficha, y el ingrediente abre la nota de entrada. Elija una etapa para ver el recorrido.
Tipos de operación
Cómo MEPO atiende cada tipo de operación.
El producto es el mismo para todos. Elija un tipo de operación para ver las pantallas y los campos que usa.
Cómo empezar
Usted empieza solo, en tres pasos.
El portal trae una lista de primeros pasos y un recorrido guiado. El soporte responde por correo en días hábiles.
- 01
Registro en 1 minuto
Indique su nombre y su correo. El enlace de acceso llega por correo.
- 02
Evaluación de 30 días
Use MEPO durante 30 días, con una Unidad y un usuario. El recorrido guiado muestra las pantallas y los primeros pasos.
- 03
Suscripción en línea, si quiere continuar
Después de los 30 días, elija el plan Inventario y compras o el Completo en la configuración. Ambos son anuales. Si no elige, la evaluación termina sin cobro.
¿Cómo funciona la evaluación gratuita?
La evaluación dura 30 días y no tiene cobro. Incluye una Unidad, un usuario y todas las funciones de MEPO. No pide tarjeta y no crea una suscripción por sí sola. Para continuar después de los 30 días, la Organización elige un plan.
¿Para quién es MEPO?
Para operadoras de restauración colectiva y para operaciones de autogestión en hospitales, industrias, escuelas y otras instituciones. Sirve a quien administra una o varias Unidades en la misma Organización.
¿MEPO es un ERP para restaurantes?
MEPO cubre contratos, menús, compras, inventario, producción, medición, facturación y rentabilidad de operaciones de restauración colectiva. No tiene punto de venta ni reparto a domicilio de restaurantes.
¿Es posible gestionar varias Unidades?
Sí. Los ingredientes y las fichas técnicas están en la Organización. El inventario, la producción y la medición están en cada Unidad. La gestión ve el total y puede abrir cada número hasta llegar al registro en la Unidad.
¿Cómo es el soporte?
El soporte es por correo electrónico (contato@mepo.so), en días hábiles, de 8:00 a 18:00, hora de Brasilia. Para problemas críticos, la primera respuesta llega en un máximo de 4 horas hábiles.
¿Mis datos están seguros?
Cada persona accede solo a lo que su cargo y su Unidad permiten, y el servidor comprueba el permiso. Las acciones críticas quedan en el registro de auditoría. MEPO también aplica controles de protección de datos.
¿En qué moneda se cobra? ¿Funciona MEPO fuera de Brasil?
La interfaz de MEPO está en portugués, español e inglés. El cobro es en reales para las Organizaciones con CNPJ brasileño válido en el registro y en euros para las demás. El idioma del sitio no cambia la moneda. MEPO no convierte importes, y la moneda queda fija después de la primera suscripción. El pago es con tarjeta y, en reales, también con boleto (una modalidad de pago de Brasil). NFC-e, SEFAZ y CNPJ existen solo en Brasil, por lo que los recursos fiscales basados en ellos sirven a la operación brasileña.
¿El contrato se firma online?
Sí. Al suscribirse, la Organización marca la aceptación de los Términos del Servicio en la página de pago, sin papel y sin firma electrónica aparte. MEPO registra la versión del texto aceptado. Vale el texto en portugués (Brasil). En la evaluación, los términos se aceptan en el primer acceso.
¿Puedo cancelar la suscripción?
Los dos planes, Inventario y compras y Completo, son anuales: un compromiso de 12 meses, en 12 cobros mensuales. Terminarlo antes no elimina las cuotas restantes. Al final de los 12 meses el plan se renueva por otros 12, salvo aviso de no renovación con al menos 30 días de antelación. La evaluación de 30 días es gratuita. Pasar al Completo surte efecto de inmediato, y pasar al otro plan solo surte efecto en la renovación. MEPO no cobra multa ni intereses por demora. Si el pago no se realiza, el acceso se suspende y los datos no se borran.
¿Qué pasa con mis datos después de la evaluación?
La evaluación dura 30 días. Si termina sin suscripción, los datos quedan bloqueados durante 12 meses y después se eliminan. Si se suscribe dentro de ese plazo, los datos vuelven a estar disponibles. La exportación solo es posible con la evaluación activa, y el propietario puede pedir la eliminación anticipada por correo electrónico. En MEPO, el acceso depende del cargo y de la Unidad, y las acciones críticas quedan en el registro de auditoría.
Pruebe MEPO durante 30 días, sin tarjeta.
La evaluación incluye una Unidad, un usuario y todas las funciones. Si no se suscribe, termina sin cobro.